mot sjön vinter.JPG
2007-04-03 050.jpg
mot sjön vinter.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett...

goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett...

goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

kvällsöppet

Torsdagar & Fredagar hela vintern med lite nytt utseende på menyn. Veckoaktuell kvällsmeny presenteras varje måndag. Välkommen ner!

Torsdagen 21/2 har vi endast kvällsöppet för er som bokat Musikresan (FULLBOKAT). Annars välkommen på fredag kväll! aktuell meny

vinterarrangemang på aludden

Tor 21 feb MUSIKRESAN “Vart är vi på väg?” god mat, levande musik & klurig frågesport läs mer FULLBOKAT information om kvällen

Tis 5 mars VINPROVNING “Vintage 2010” läs mer

Lör 9 mars LUNCHJAZZ med PEORIA JAZZBAND läs mer

Tor 28 mars MUSIKRESAN “Vart är vi på väg?” god mat, levande musik & klurig frågesport läs mer FULLBOKAT

____________________________________________________________________

LUNCH

VECKOMENY 18-22 februari

ALLT LAMM-, NÖT-, & GRISKÖTT SOM SERVERAS KOMMER FRÅN ”LAMMET & BONDEN” I GRÅBO

serveras vardagar 11-14.30 med sill, kaffe & dopp pris:110kr endast drop in

MÅNDAG

Ugnsrostad grön Sparris grönsaksomelett, sparrissky, coleslaw

Kräftgratinerad Lubb skummad skaldjurssås, krossad potatis med lagrad ost, grönsakspickles

Långbräserad Fläsksida glaserad med senap & sirap, kaneläpple, rotfruktsbakelse, skysås,pepparrotsvisp

TISDAG

Fransk Löksoppa rostat surdegsbröd, lagrad ost & lime- & örtvisp

Kolja med gravlaxtäcke citrussmörsås, potatis- & äppelterrine, broccoli- & bönsauté

Tomatbakad Färslimpa peppar- & svampgräddsås, krossad potatis med oliver, rostad paprika

ONSDAG

Ugnsbakad Paprika med grönsaksfärs, rostad blomkålscrème, potatis- & äppelterrine, gurkyoghurt

Smörstekt Strömming marinerad i senap & dill, brynt hummersmör, potatismos, lingon

Kycklinglårfilé bräserad i curry & kokosgrädde, basmatiris, grillad banan

TORSDAG

Pasta med rostad aubergine, vitlök & zuccini i tomatgräddsås

Brödstekt Rödspätta marinerad varm fänkål, kräftvinaigrette, gubbrörepotatis

Nötfärsbiff späckad med rödbeta & pickles, svartpeppar- & rödvinssky, rotsellerimash, ansjovis

FREDAG

Vegetarisk Moussakka med tomat, aubergine och vitlök, tzatziki

Bouillabaisse sydfransk fiskgryta på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost & rostat bröd

Kalkonstek med rosmarin & apelsin, krämig ostsås, äppelkompott, kryddstekt ris

Med reservation för menyändringar

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer