östman hus.JPG
2007-04-03 050.jpg
östman hus.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

Kalender   sommar 2017

*LUNCHÖPPET som vanligt hela sommaren! Så även BAGERIET. 

 

*SOMMARKVÄLL på ALUDDEN" - utvalda kvällar under sommaren håller vi öppet med särskilt tema. Nästa "Sommarkväll"  fredagen 4 augusti. mer info kommer. (under hela juli håller Aludden stängt kvällstid) 

 

TILLBAKA I HÖST!  MUSIKRESAN  

nästa resa: 21 september läs mer

 

vininfo!

Nu finns bilder från den vinkvällen med Svenska Vingårdar den 5 juni under fliken "vin".

Höstens vinprovningsprogram finns under fliken "vin"

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 17 juli

rätt för framtiden                Cheddarpiccata på Sejfilé, kall sås med äpple, selleri, kanel & pepparrot, potatisbakelse, ångad primörmorot

svensk klassiker                 Kycklingfrikassé med sommargrönsaker, ädelost & grädde, jasminris, gurk- & torkad tomatyoghurt

vegetariska                          Nasi Goreng med ugnsbakad aprikos

 

tisdag 18 juli

rätt för framtiden                Marockansk Högrevsgryta med ingefära, paprika, chili & bönor, couscous, sesam- & myntayoghurt

svenska klassiker                Räk- & Körvelöverbakad Långa, mustig skaldjursbujong med fänkål & dill, krossad potatis med pumpa & vårlök, aioli

vegetariska                          Grillad Aubergine, örtkeso, ris, ångad sticklök

 

onsdag 19 juli

rätt för framtiden                Kryddhalstrad Kummel, skummad sås på blåmussla & rosmarin, färskpotatissallad, apelsinbakad fänkål 

svenska klassiker                Lammfärslimpa med chèvreost och vitlök, timjansky, potatisstomp med rostad jordärtskocka, glaserade rödbetor

vegetariska                          Broccolisoppa med rostade pumpakärnor

 

torsdag 20 juli

rätt för framtiden                Citronångad Lubb, hummersmörsås, potatis- & palsternacks-terrine, picklad lök & broccolirot

svenska klassiker                Helstekt Grisrygg med grönpeppartäcke, gräddsky, helrostad potatis, ugnsstekta äpplen, saltgurka

vegetariska                          Pennepasta med stekt svamp, lök, betor i salviagräddsås

 

fredag 21 juli              

rätt för framtiden                Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost, grissini

svenska klassiker              ”Wienerschnitzel” på fläskytterfilé, rödvin- & nejlikosky, rostad potatis, ansjovis, citron & ärtor

vegetariska                       Ädelostgratinerad Broccoli, tomatrisotto, basilikaolja

                

 

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer