Torsdagen den 2 Juni, mitt under "Växtrum 2016, hade vi på Aludden Prôvidore ett spännande arrangemang, där vi bjudit in ett antal av Sveriges bästa vingårdar. De gav kvällen en extra dimension och satte ordentlig krydda på tillvaron till alla de som hade bokat kvällens delikatessbuffé, där fokus låg på fisk, vegetariskt och naturligtvis svenska viner. 

Den här kvällen serverade vi endast svenska viner och det är både intressant och smickrande att det fungerar att endast servera viner från Sverige en hel kväll utan att nästan inget annat efterfrågas. När gästerna anlände fick de vandra runt hos de olika vingårdarna för provsmakning och därefter till maten köpa till sitt, eller sina favoritviner. De flesta vinerna som fanns att tillgå under kvällen var torra vita viner, men det fanns några med en del med restsötma, samt några röda viner och de flesta ackompanjerades väl till maten.

Vi vet redan att det görs alltifrån bra till mycket bra viner i Sverige så det är bara att sträcka på sig, berätta för våra gäster och vänner, omvända skeptikerna och visa vilka härliga väldoftande och välsmakande viner vi kan åstadkomma ur den svenska myllan. En av de bästa sakerna när man har arrangemang liknande detta eller efter alla dessa provningar jag haft med svenska viner genom åren, är att se den nyvunna stoltheten hos deltagare när de upptäckt, dels nya smaker och dels att vi minsann kan tillverka gott och bra vin i Sverige. 

Så i dessa tider med lokalproducerat, ekologiskt och hållbart. Vad kan vara mer lokalt och närproducerat än vin från Sverige. Det gäller bara att våga prova och ge sig hän, för det finns massor att upptäcka. Kom ner till oss på Aludden så ska vi berätta. Vi förmedlar gärna kontakten med svenska vingårdar, berättar om tillgänglighet och hjälper till med rekommendationer. Eller så kommer man bara ner till oss och provar. 

Tisdag den 6 september håller jag en Vinprovning på Aludden med svenska viner och kanske kan vi få besök av någon vingård då.... Mer info finns här under fliken vin, höstens provningar 2016.

Här nedan följer adresserna till vingårdarnas hemsidor och lite vimmelbilder från den härliga ljumma försommarkvällen på Aludden.

www.vingardeniklagshamn.se ,  www.villamathilda.com , www.flyingevingard.com , www.wannborga.nu , www.kullahalvonsvingard.com , www.sodakravin.se

 

Stort tack till alla vingårdar, besökare och gäster som förgyllde kvällen hos oss.

Mattias Säfwenberg Sommelier Aludden Prôvidore

                                                                                                                     Förberedelser inför kvällen      

                                                                                                                     Förberedelser inför kvällen

 

 

 

                                      Victor Dahl från Kullahalvöns Vingård

                                      Victor Dahl från Kullahalvöns Vingård

                                                            Judith o Anders Melin från Södåkra Vingård

                                                            Judith o Anders Melin från Södåkra Vingård

                                                                        Gustav från Flyinge Vingård

                                                                        Gustav från Flyinge Vingård

                                                         Murat "Murre" Sofrakis från Vingården i Klagshamn

                                                         Murat "Murre" Sofrakis från Vingården i Klagshamn

                             Mikael Eriksson som representerade Wannborga Vingårdi från Öland

                             Mikael Eriksson som representerade Wannborga Vingårdi från Öland

                                                             Carl-Magnus från Vingården Villa Mathilda

                                                             Carl-Magnus från Vingården Villa Mathilda

                                                                                                                             Alla vingårdarna samlade till bords

                                                                                                                             Alla vingårdarna samlade till bords