östman hus.JPG
2007-04-03 050.jpg
östman hus.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

Kalender   sommar 2017

*LUNCHÖPPET som vanligt hela sommaren! Så även BAGERIET.

*KVÄLLSÖPPET IGEN FREDAGAR I AUGUSTI!

 

Fredag kväll 18 augusti  "VIN & Grillat"

läs mer

 

TILLBAKA I HÖST!  MUSIKRESAN  

nästa resa: 21 september läs mer   (FULLBOKAD - Reservlista finns)

 

vininfo!

Bilder finns från den trevliga vinkvällen med Svenska Vingårdar den 5 juni under fliken "vin".

Höstens vinprovningsprogram finns under fliken "vin"

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 14 augusti

rätt för framtiden                Örtbräserat Kycklinglår, gräddsky, potatisterrine med äpple, saltgurka, rönnbärsgelé

svensk klassiker                 Pestobakad Kummel, skummad kräftsås, potatismos, fräs på svamp, rödlök & sockerärtor  

vegetariska                          Crèmesoppa på pumpa & jordärtskocka, rostade frön

 

tisdag 15 augusti

rätt för framtiden                Fläskfärsbiff med citron & persilja, ingefärsstuvad savoykål, rostad potatis med gräslök samt soyamarinerade grönsaker

svenska klassiker              Skinnhalstrad Sej, kall västkuströra, kokt potatis, citron

vegetariska                          Bakad Tomat fylld med persilja & ost, olivgräddsås, pilaffris

 

onsdag 16 augusti

rätt för framtiden                Grillad gremolatapenslad Lubb, rotfrukter i gräddig mussel- & rosmarinbuljong. syltad lila morot

svenska klassiker                Bräckt Lammkorv, prästostbechamel, krossad potatis med morot och sidfläsk, rödbetor & senap

vegetariska                          Rödbetor bakade i balsamico & chili, rostad broccolisallad med frön

 

torsdag 17 augusti

rätt för framtiden                Tomatbräserad kryddfärserad Fläskroulad, persiljesås, matvetesallad, sirapsbakad rödlök 

svenska klassiker                Räkfylld Rödspätta, sandefjordsmör, kokt potatis, färsk spenat

vegetariska                          Svartrotssoppa med saffran & ingefära, rostad focaccia,

 

fredag 18 augusti        

rätt för framtiden                Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost, grissini

svenska klassiker                Älgfärslimpa med enbär & vitlök, gräddsky, potatismos med västerbottenost, rårörda lingon & björnbär

vegetariska    Pasta med ädelost, äppelchutney och svamp

 

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer