mot sjön vinter.JPG
2007-04-03 050.jpg
mot sjön vinter.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

AKTUELLT.

SEMLOR I BAGERIET ETT PAR VECKOR TILL

KVÄLLSÖPPET ENDAST FREDAGAR UNDER JANUARI & FEBRUARI. Delvis nytt middagskoncept.  kvällsmeny 23 februari

LUNCHJAZZ - med PEORIA JAZZBAND Lördagen 10 mars - fullbokat!

MUSIKRESAN - Nästa Musikresa: Torsdagen 12 April - Välkommen med din bordsbokning! mer info   

 

vininfo!

Vinprovningsprogrammet för Våren 2018 finns under fliken "Vin".

Ny vinutställning om "Champagne" finns på väggarna i foajén. 

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 19 februari

rätt för framtiden          Ädelostgratinerad ”Pariserlimpa” med rödbetor & kapris, gräddsås med grönpeppar, potatismos, lingon, saltgurka

svensk klassiker             Smörstekt Kungsflundra, kall sås på räkor, äpple, stenbitsrom & hackat ägg, kokt potatis, citron

vegetariska                    Gratinerat Avorioris, rostade grönsaker, gurk- & äppelvisp

 

tisdag 20 februari

rätt för framtiden          Svamp- & Fänkålsbakad Kolja, beurre blanc med rosmarin, krossad potatis med kålrot, inlagda grönsaker

svenska klassiker           Bräckt färsk Bratwurst, pepparrot- & persiljestuvad potatis, surkål, senap, rödbetor

vegetariska                    Fylld Bifftomat, potatisterrine med rättika, örtolja

 

onsdag 21 februari

rätt för framtiden          Honungsglaserad långbakad Fläsksida, stuvad spetskål, krossad potatis med äpple, skånsk senap  

svenska klassiker           Grillad provencalsk Bleka, blåmusselbuljong med rotfrukter & betor, lagrad ostvisp

vegetariska                    Kikärtssoppa med potatis, lök & fänkål, krutonger

 

torsdag 22 februari

rätt för framtiden          ”Poulet au Vin” på Lårkycklinfilé med rödvin, lök, svamp & rökt fläsk, potatis- och rotselleripuré, gelé, saltgurka

svenska klassiker           Ugnsgratinerad Kolja, hummer- & dillbechamel, potatisbakelse med prästost, grön sparris  

vegetariska                    Pasta med tomatsås, krossade oliver & basilika

 

fredag 23 februari         

rätt för framtiden          Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, grissini, riven ost

svenska klassiker         Piccata på Grisrygg (ostpanerad), tomat- & mejramsås, rotfruktsterrine med tryffel, haricots verts

vegetariska                   Grönsaksratatouille med basmatiris

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer