mot sjön vinter.JPG
julbord david.JPG
2007-04-03 050.jpg
mot sjön vinter.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

JULBORDSTIDER

DECEMBERKALENDER. (mer information om Julbordet & Jullunchen

Beställ Delikatesser till Jul!  Vörtbröd, Sill, Sött..    Beställningslista

*Kvällsöppet torsdagar & fredagar endast för julbordsgäster 

*Dagens Lunch serveras som vanligtvardagar 11.00-15.00 fram till fredag 22/12. 

*Jullunchen serveras vardagar 11.00-14.00 - endast bordsbokning

*Julbordet serveras kvällstid vardagar & lördagar samt söndagseftermiddagarna 10 & 17 december

(Tillfällen just nu kvar med möjlighet till Julquiz & levande musik - torsdag kväll 7/12 & söndag em 17/12)

 

vininfo!

Vinprovningsprogrammet för Våren 2018 finns ute under fliken "Vin".

OBS! Datumändring på provningen "Sagolika Alsace" den 5 juni. Ändrat till 29 maj

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 11 december

rätt för framtiden               Rödbets- & fetostgratinerad Köttfärs, gräddsås på salvia & skogssvamp, potats- & grönsaksmash, kanelstekt äpple

svensk klassiker                 Laxpudding, beurre blanc, kokt potatis, fräs på röd spetskål & purjolök

vegetariska                         Sötpotatisgryta med rotfruker, kål & koriander

 

tisdag 12 december

rätt för framtiden               Kryddstekt Kummel, ljummen tomatvinaigrette, rostad blomkålsmash, inkokt päron

svenska klassiker               Pytt i Panna stuvad i lagrad ost, stekt ägg, rödbetor, saltgurka

vegetariska                         Rostad Paprika, chimichurri, riven potatisterrine

 

onsdag 13 december

rätt för framtiden               Korianderkyckling (lårfilé), teriyakisky, basmatiris, kompott på lök, äpple & chili

svenska klassiker               Ugnsbakad Sej med täcke av rökt lax & körvel, skummad skaldjurssås, potatismos med cheddarost, syltad rödlök

vegetariska                         Falaffel, sesamfärskost, tabouleh

 

torsdag 14 december

rätt för framtiden               Örtbakad Torsk, kräftsås, potatis- & palsternacksmash, sockerärtor

svenska klassiker               Kokt rimmad Fläskbog, pepparrotssås, rotmos, brysselkål, skånsk senap           

vegetariska                         Pasta med rostad paprika, äpple, vitlök & ädelostsås

 

fredag 15 december     

rätt för framtiden               Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost, grissini

svenska klassiker               Ingefärsmarinerad Kalkon, stiltonsås, rotfruktsterrine, päronchutney    

vegetariska                         Röd Linsfärsbiff med chiliyoghurt & couscous

 

julbord david.JPG

Julbord 2017


Julbord 2017


Välkommen till oss i DECEMBER

 

Julbordet,

eller delikatessjulbordet kanske vi skall säga, erbjuds kvällstid vardagar & lördagar samt söndagseftermiddagar  1 - 23 december   läs mer

 

MUSIKEN, (nyhet för året).

När vi för ett drygt år sedan startade vårt lilla husband och drog igång "Musikresan" - trodde vi inte att gensvaret på det vi kunde erbjuda skulle bli så positivt. Som ett resultat av detta har vi gjort fler och fler stora och små musikarrangemang i olika konstellationer. I samband med Julbordet 2017 kommer vi att bjuda på lite underhållning utvalda dagar/kvällar, och krydda med för tillfället passande musiquiz. Just nu vet vi att söndagseftermiddagarna 3,10,17 december kommer att bjuda på musikunderhållning, då med familjär karaktär. Datum för utvalda kvällar med musik kommer under hösten. 

 

Jullunchen,

är alternativet vardagar under lunchtid - en god sillbuffé till förrätt följt av val mellan kött & fisk till varmrätt. Mer info kommer.    

 

Juldelikatesser,

sillar, bröd och sött - sånt som vi erbjuder på julbordet, får ni gärna köpa med er hem till ert julbord hemma! I bifogat dokument kan du göra din julbeställning och lämna eller maila till oss.  Mer info kommer.

 

 

Välkommen med er beställning på 0302-17850 eller mail: info@aludden.se

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer