östman hus.JPG
2007-04-03 050.jpg
östman hus.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

färska semlor varje dag!

 

MUSIKRESAN

Alla höstens tre Musikresor blev glädjande både fullbokade och mycket uppskattade. Således känner vi stor motivation för att fortsätta resandet 2017. Datumen till de två första, av tre planerade resor under våren, är nu bestämda.   läs mer 

torsdag 23 februari (Fullbokad)

torsdag 30 mars (Fullbokad)

 

*VINPROVNINGSINFO:

Vinprovningar för Våren 2017  finns ute nu. Se under fliken vin! 

OBS! Specialprovningen, "Viner från 1900-talet", tisdag den 7 mars, är Fullbokad! 

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 13 februari

rätt för framtiden                Dillpestobakad Lubb, citrussmörsås, potatisstomp med rotfrukter, mejramsauterad broccolirot & lök

svensk klassiker                 Hjortfärslimpa, svamp- & rosmarinsås, potatismos, lingon, saltgurka

vegetariska                         Fylld Paprika, ”minilasagne”, avokadocrème

 

tisdag 14 februari

rätt för framtiden                Högrevschili, limepicklad gurksallad med rödlök & persilja, ris & kanelyoghurt

svenska klassiker                Skinnhalstrad Bleka, curry- & äppelremouladsås, kokt potatis, ärtor & haricots verts

vegetariska                          Grönkålssoppa med ostgrissini

 

onsdag 15 februari

rätt för framtiden                ”Italiensk” Lårkycklingfilé (oliver & soltorkad tomat) , tomat- & basilikasås, risotto, sauté på lufttorkad skinka & bobbybönor

svenska klassiker                Rosmarinpanerad Torsk,  ljummen grönsaksvinaigrette, krossad potatis med brysselkål, lök- & rättikasallad

vegetariska                          Grillad Spetskål, couscoussallad, mynta- & chilicrème

 

torsdag 16 februari

rätt för framtiden                Fiskspett i ugn, rotfrukter i mussel- & stjärnanisbuljong, lagrad ost- & örtaioli

svenska klassiker               Plommonspäckad Fläskkarré, senapsgräddsås, stekt potatis, äppelmos, inlagd gurka

vegetariska                         Pasta med Svamp, ädelost & gremolata

 

fredag 17 februari       

rätt för framtiden                Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost, ostgrissini

svenska klassiker               Wienerschitzel på Fläskytterfilé, kryddpepparsky, rostad potatis, ärtor, citron, ansjovis

vegetariska                         Linsfärsbiff med vitlök, rotfruktsgryta

 

 

 

För Dig som ofta lunchar hos oss!: Häfte om 20st luncher: Pris: 1.750kr

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer