östman hus.JPG
2007-04-03 050.jpg
östman hus.JPG

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

SCROLL DOWN

Välkommen till Aludden Prôvidore


Sväng förbi och köp nybakat i vårt ekologiska surdegsbageri, ät en vällagad lunch, njut av ett fylligt rödvin eller bara beskåda sjön Aspen från första parkett... 

  ...goda luncher, intressanta vinprovningar, minnesvärda festarrangemang....

Kalender   sommar 2017

*LUNCHÖPPET som vanligt hela sommaren! Även BAGERIET går då för fullt.

*SOMMARKVÄLL på ALUDDEN" - utvalda kvällar under juni-aug går i Vinets eller Musikens tecken.  Nästa kväll 7 juli.    mer info kommer 

 

TILLBAKA I HÖST!  MUSIKRESAN  

nästa resa: 21 september läs mer

____________________________________________________________________

AKTUELL vardagsLunchMENY

med sill- & salladsbord, ekologiskt surdegsbröd, kaffe & dopp

Vardagar: 11.00-15.00  Pris:95kr   endast drop in!

För bokningsbara lunchalternativ: se affärslunch under fliken bistro på vår hemsida!

 

måndag 26 juni

rätt för framtiden                Fläskköttgryta med basilika, tomat, lök & grädde, potatis med salvia & färskost, glaserad gul paprika   

svensk klassiker                 Brödstekt Rödspätta, kall sås med kräfta, pickles & pepparrot, färskpotatis, citron

vegetariska                          Jordärtskockssoppa med olivcrostini

 

tisdag 27 juni

rätt för framtiden                Torsk överbakad med skaldjursmousse, sås på blåmussla & rosmarin, potatispuré med persiljerot, pak soi

svenska klassiker                Bräckt färsk Chorizo, pepparrotsbechamel, färskpotatis, kanelstekt äpple, senap

vegetariska                          Grillad Majs, kryddsmör, potatisbakelse

 

onsdag 28 juni

rätt för framtiden                Gremolatabakad Kummel, kräft- & saffransås, grönt potatismos, syltad purjolök & broccolirot    

svenska klassiker                Pepprig Nötfärslimpa, gräddsås, potatismos, lingon, saltgurka

vegetariska                          Mandelstekt Broccoli, lagrad ostbechamel, basmatiris

 

 

torsdag 29 juni

rätt för framtiden                Kalkonjärpar med ingefära & vitlök, kycklingfond med brynt svamp, tomatrisotto, inkokt päron  

svenska klassiker                Matjesångad Kolja, sandefjordsmörsås, färskpotatis, hackat ägg & gräslök  

vegetariska                          Nudelwok med soya- & honungssky

 

fredag 30 juni             

rätt för framtiden                Fredagsbouillabaisse: Fiskknyte på dagsfångst, blåmusslor, aioli, lagrad ost, grissini

svenska klassiker              Tomatbräserad Fläskroulad fylld med skinka & ost, gräddsky, potatisterrine med äpple, smörångad svartkål  

vegetariska                        Morotsbiff med rosmarin, sesamyoghurt, couscoussallad

                

 

 

2007-04-03 050.jpg

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Evenemang hos oss


Aludden anordnar titt som tätt olika arrangemang i matens, brödets & vinets tecken. Det är också med sitt utbud & vackra läge det perfekta stället att hyra för festliga sammanhang!

 

Bröllop

Aludden Prôvidore blir den perfekta platsen för er bröllopsmiddag!

Läs mer

Konferens

Aludden Prôvidore är det perfekta stället för ett trevligt företagsarrangemang

Läs mer

Vinprovning

En gång i månaden håller vår sommelier Mattias en vinprovning under särskilt tema.

Läs mer